Aufbereitungsmechaniker/innen der Fachrichtung Naturstein arbeiten in Steinbrüchen und angeschlossenen Weiterverarbeitungsbetrieben. Im Steinbruch gewinnen sie die Rohstoffe, in der Aufbereitung arbeiten sie an automatischen Betriebsanlagen und den zugehörigen Leitständen, die zumeist in größeren Maschinenhallen untergebracht sind. Die aufbereiteten Rohstoffe werden dann an den Lagerort, der in Steinbrüchen z. B. eine Halle oder ein Silo sein kann, transportiert. Gesteinsproben analysieren sie im Betriebslabor.